MAKARON Z KURCZAKIEM i suszonymi pomidorami

Składniki:

• 70 g cebuli, przekrojonej na pół
• 2 ząbki czosnku
• 1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
• 1 gałązka bazylii, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
• 1/4 – 1/2 czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych,
• 100 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych z zalewy
• 30 g masła ekstra tradycyjnie wyrabianego z certyfikatem Jakość Tradycja,
• 350 g wody
• 80 g białego wina (opcjonalnie)
• 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry,
• 250 g śmietanki kremowej 30% z certyfikatem Jakość Tradycja
• 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l) pokruszona
• 250 g makaronu, suchego, typu penne

Sposób przygotowania:

1. Do garnka włożyć cebulę, czosnek, natkę pietruszki, bazylię, chili, suszone pomidory i masło próżyć ok. 3 minut, następnie zblendować.
2. Dodać wodę, wino, kurczaka, śmietankę i koncentrat bulionu drobiowego, gotować ok. 10 minut.
3. Dodać makaron, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
4. Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami podawać udekorowany bazylią.

Smacznego!